Posts Tagged ‘kulhydrater’

Pizza uden mel

Posted: 4. juli 2013 in Mad
Tags: , , ,

I et forsøg på at spare på kalorier og kulhydrater, er jeg ofte et smut forbi diverse lowcarb-blogs.
Flere af dem bager “brød” og i den forbindelse ville jeg prøve mig med en pizza.
Opskriften er prøvet et par gange og jeg har ændret lidt undervejs.

image

Pizza uden mel (lowcarb)
– 2 æg
– 2 spsk Husk (alm.)
– 1 spsk creme fraiche/flødeost/skyr
– 25 gram parmasan
– salt og peber

Forvarm ovnen til 200 grader.
Pisk æggene sammen, tilsæt resten og pisk det godt igennem (evt. bare med en gaffel).
Lad blandingen står et par minutter og beklæd en bageplade med bagepapir.
Hæld æggeblandingen ud på bagepapiret og fordel det så bunden bliver tynd.
Bag i 10-15 minutter og vend bunden om. Fordel tomatsauce, din yndlingstopping og bag færdig, hvilket tager ca. 10 minutter.

image

Lækker pizza på kun 30 minutter.

Reklamer

Ugens madplan..

Posted: 30. april 2012 in Mad
Tags: , ,

Ugen byder på en konfirmation og low-carb mad.
Kæresten er gået med til at holde igen med kulhydraterne og jeg kan mærke min krop glæder sig 🙂

Mandag: Svinemignon med ratatouille
Tirsdag: Frikadeller med tzatziki
Onsdag: Café med to veninder
Torsdag: Chili med courgette
Fredag: Konfirmation
Lørdag: Laks med spinat
Søndag: Kylling i karry

Low-carb betyder ikk no-carb i min verden.
Jeg får ikke rigtig nogen kulhydrater i løbet af dagen, men dog lidt kartofler til aften.

image

Søndag står den dog på ris, når vi skal ha kylling i karry 🙂
Håber i får en super uge allesammen..

Frokost uden kulhydrater

Posted: 30. november 2011 in Mad
Tags: ,

image

Mig og min krop arbejder ikke altid super godt sammen.. I hvert fald ikk når det gælder kulhydrater.. Jeg elsker dem!! Sukker, pasta, ris, nudler, mel, kartofler, brød!! Kom frisk.. Min krop er dog ikke enig. Jeg bliver træt og har fået både hovedpine og mavekramper efter for meget stivelse..
Derfor bestod frokosten i dag af kød og grønt.. Rundet af med lidt kokosmælk 😀
Hakket oksekød, champignon, løg, grøn peber og masser af hvidløg.. Steg og tilføj 1 dl kokosmælk.. Kog ind og smag til med salt og peber.
Ville sikkert være godt med nudler 😀