Posts Tagged ‘kæresten’

Kæresten er på kursus igen.. To uger i streg er altså en del, når man er vant til at være meget sammen.
Han er igang med en uddannelse og det skal jo passes. At skolen så ligger på Als, er lidt et minus. Det betyder nemlig at han skal sove derned og dermed er jeg alene.
Det er dog ikke så skidt, at det ikke er godt for noget.
For hvad laver man når man har alle døgnets 24 timer for sig selv?

– Man forbereder sig på super afgørende møde på onsdag. Kryds fingre derude!
– Man spiser når man har lyst, og lige hvad man vil.
– Og hvis man er mig, så står man op når man vil og ser det fjernsyn man vil, uden at skulle høre på brok.

Ja ja ja, det er noget positivt ved alt..

Fx kan man også spise de lækreste ovnkartofler til frokost. Bare kartofler og en creme fraiche-dip med hvidløg. Intet andet. Fordi man har lyst og det er vildt lækkert.
I aften står den dog på lidt kød til.
Og nogle grøntsager.
Og sovs.
Men intet fancy, for selvom jeg elsker at lave mad og spise mad….så har jeg altid haft det bedst, hvis der var andre at nyde det sammen med.

Nu vil jeg forberede mig på mit møde og nyde at jeg har ro til det.

Reklamer

Weekend..

Posted: 2. juni 2012 in Tanker
Tags: , ,

Kæresten kom hjem fra kursus igår og han har været savnet..
Derfor var det bare ham og mig igår. I formiddags gik vi en tur igennem byen og eftermiddagen blev brugt på rengøring og frokost..

image

Dejligt med god pastasalat til frokost 🙂
Nu står den på fjernsynshygge indtil vi får besøg i aften.. Håber i alle nyder weekenden..

Hjemme igen..

Posted: 15. april 2012 in Mad, Tanker
Tags: ,

Så er jeg hjemme igen, efter en dejlig weekend ved vesterhavet..
Vi har fejret min kærestes fødselsdag og fået en masse god mad…

image

Min far havde bl.a. lavet en skøn højrebssteg med sweet potato-mash, rødvinssauce, hjemmelavede fritter og bønner med feta..
Vi havde en skøn aften og kæresten fik lige det mad han gerne ville have..
Udover aftensmaden så fik vi creme bruleé med bær..

image

Kæresten ELSKER det, så min mor havde lavet to til ham 🙂
Han er rigtig blevet forkælet med god mad, gaver og hygge..
Jeg håber i alle har haft en god weekend..

Mad og snak om mad…

Posted: 29. januar 2012 in Mad
Tags: , , ,

Det jeg spiser herhjemme må vel kategoriseres som studiemad. Jeg lever et udpræget studieliv på su og maden er som sådan også derefter.
Eller hvad?
Jeg har efter snakke med andre studerende fundet ud af 2 ting.
1) Vi spiser faktisk RET godt herhjemme
2) Vi lever ret billigt

Kæresten får madpakke med hver dag og jeg spiser herhjemme, så al mad vi spiser er noget vi selv betaler for og står for at få lavet.
Og ja, kæresten er nok lidt forkælet på det område. Han får ALDRIG rugbrød med, men istedet hjemmebagte grovboller som sandwich, pizzasnegle, pirogger eller pastasalat.
Det er jo selvfølgelig en luksus, men jeg synes bare livet er for kort til kedelige madpakker.
Jeg spiser selv rester, pasta eller salat til frokost.

Til aften spiser vi også ret godt. Går meget op i at det skal være varieret og sundt.
Med det sagt, så koster det jo selvfølgelig. Især hvis man som jeg, gerne ser at en del af varene er økologiske, uden parabener og behandlet ordenligt.
Med det sagt er der da noget vi køber billigt, men jeg kunne ALDRIG finde på at købe buræg.
I vores madbudget har vi også shampoo, balsam, toiletpapir, rengøringsartikler, vaskepulver osv. Det er en del af den faste husholdning og er derfor regnet med.
Vi bruger ca. 500-600 kr i ugen og det synes jeg faktisk er pænt. Det vil sige ca. 90 kr om dagen og dermed spiser  jeg morgenmad, snacks, frokost, aftensmad og dessert (når vi får det, hvilket er lidt for ofte) for 45 kr om dagen.
Jeg er ret tilfreds med det 🙂

Fredag fik vi lidt dejlig mad, som jeg vil dele med jer.
Den stod på skinke med grønlangkål, hvilket jeg aldrig har lavet før. Jeg var også lidt nervøs for det, da kæresten er fra sønderjylland og jo nærmest er vokset op på sådan noget.
Men alle 195 cm af ham var lykkelig for maden.
Dette er min version af en traditionel ret og jeg synes den blev godt.

Skinke med grønlangkål (3pers.)
Skinke:
– En røget skinke (600-800 gram)
– 1 dl sennep
– 1 dl farin, muscovado eller anden mørk sukker
– ½ dl rasp eller brødkrummer

Tilbehør:
– Kartofler til 3
– 1 pose hakket grønkål
– 1-2 dl fløde
– 1½ dl kogevand fra skinken
– salt og peber
– Evt. jævning til grønlangkålen

Sød sennepsdressing:
– 1 dl sennep
– 1 dl god mayonaise
– salt, hvid peber, sukker til at smage til med

Start ud med at koge skinken. Jeg kogte skinken i 45 minutter og lod den efterfølgende stå og køle af i kogevandet i 1½ time.
Skræl kartoflerne og sæt dem i vand. Lav herefter sød sennepsdressing ved at blande sennep og mayonaise, smag til – Den skal være lidt sød.
Bland paneringen/glasering til skinken til den er lidt fast i det, og fordel det som et låg på skinken.
Læg skinken i et fad og sæt i en kold ovn på 250 grader.
Sæt kartoflerne til at koge, imens du laver grønlangkålen. Den frosne grønkål puttes i en gryde med kogevandet. Lad det optø og koge i ca. 5-10 minutter.
Tilsæt fløden og jævn evt. grønlangkålen hvis den er for flydende. Smag til med salt, peber og evt. lidt sukker. Jeg tilsatte lidt sukker til min, fordi kæresten foretrækker det sådan.
Tag skinken ud når kartoflerne er kogte, og server den i skiver med grønlangkål, kartofler og sennepsdressing.

Skinken koges. Jeg fjernede skindstykket og ridsede overfladen inden jeg puttede panering/glasering på.

Den færdige skinke

Meget grøn grønlangkål

Sød sennepsdressing

Aftenens tallerken.

Weekendhygge..

Posted: 8. januar 2012 in Mad, Tanker
Tags: ,

image

Kæresten er hjemme i weekenden og derfor står den på hygge og god mad..
Han tager på kursus igen imorgen og derfor slapper vi af og nyser hinandens selskab..
Idag har vi sovet længe og spist sød æggekage til morgenmad.. I aften skal vi ha pizza med skinke og pesto.. Mums!
Håber i alle nyder jeres weekend, lige så meget som jeg gør..

3. December

Posted: 3. december 2011 in Tanker
Tags: , ,

Idag har jeg virkelig glædet mig over min kæreste.
Han er den person der er allervigtigst i mit liv og jeg prøver at vise ham dette, hver eneste dag.
Derfor var min glæde idag også noget til ham.
Og klokken var 2 i nat, så det gælder som den 3. december 🙂

Jeg hentede ham og hans kollega fra julefrokost og selvom det måske virker som en lille ting, så blev de virkelig glade for det og de sparede et par 100,-
Idag har vi slappet af og sovet længe.
Nu spiller ham den søde playstation og jeg vil til at lave mad.

Kan i forresten mærke julestemningen?
Jeg kæmper virkelig for den i år.. Prøver at få den frem.
Igår så jeg “Love Actually” med min veninde og det hjalp lidt.. Jeg ELSKER den film!!
Håber julestemningen kommer nærmere, når jeg får bagt småkager i næste uge 🙂

Skøn weekend!!

Posted: 26. november 2011 in Tanker
Tags: , , , ,

image

image

image

Jeg har virkelig glædet mig til denne weekend.. Den står på hygge på den BEDSTE måde! Idag skal kæresten og jeg hygge og julepynte lejligheden. I aften skal vi ud til de bedste venner og spise aftensmad 🙂
Imorgen står den på advendtshygge med mine svigerforældre og det VED jeg bliver hyggeligt 🙂
Kæresten har besøgt en ven her til formiddag og imens har jeg skrevet opgave.. Nu skal jeg drikke en kop kusmi-the og tegne skitser til et designprojekt, indtil kæresten kommer hjem.. Lytter til musik og er generelt RIGTIG glad idag..
Og så kom min pakke fra E.L.F. for lidt siden… Og jeg har en bolledej til hævning, til en omgang eftermiddagsboller.. Jamen altså… Skøn dag, skøn weekend!!!