Storm over Danmark…

Posted: 29. oktober 2013 in Tanker
Tags: , ,

Stormen over Danmark er sidenhen blevet opgraderet til en orkan, men det var en storm da jeg kørte ud i den i går.
Klokken 11 fik jeg besøg på kontoret af en længere nede af gangen, som spurgte om jeg havde set vejrudsigten. Ja ja, snakken gik, men kl 14.15 ringede min mor og ville have mig tilbage til jylland. Derefter sagde min chef at nu måtte jeg hellere køre, for hun kunne høre jeg var bekymret, selvom hun dog mente det var ubegrundet.
Kort efter kørte jeg og jeg skulle være kørt før.
Jeg har ca 15 km til en motorvejsafkørsel og det var 15 lange km. Endelig på motorvejen troede jeg at jeg nu skulle jeg bare afsted hjem, men kort efter sagde manden i radioen at lillebæltsbroen var lukket. Nå men så var det vel bare den anden bro.. Bum bum.. Så langt nåede jeg dog ikke, for jeg endte i kø.

image

Jeg havde lidt proviant og en mobiltelefon, så jeg regnede med at den kø kunne jeg sagtens klare.

image

Desværre endte jeg med at sidde der i seks timer og aftensmaden blev først spist kl 21.

Jeg synes det var noget så modbydeligt, ikke på grund af køen, men fordi bilen rokkede frem og tilbage, folk ignorerede alle regler, det fløj rundt med ting og jeg vidste ikke hvornår det ville ende.
Jeg håber i alle er kommet igennem, uden skader og forhåbentligt uden at have siddet i kø.

Reklamer

Ugens madplan

Posted: 27. oktober 2013 in Mad
Tags:

Søndag er afslapningsdag, men selv efter en nat i byen, med lidt drinks og hygge, så er søndag stadig praktisk dag hvor vi bl.a. køber ind og ordner madplan.
På det sidste har maden set således ud:

image

image

image

image

image

image

Næste uges madplan:

Mandag: Flæskesteg med det hele
Tirsdag: Rester
Onsdag: Salat med kylling
Torsdag: Frikadeller
Fredag: Hamburgerryg med grønlangkål
Lørdag: Biksemad
Søndag: Laks med stuvet spinat

Dagene går..

Posted: 22. oktober 2013 in Tanker

Jeg har fået et job i løntilskud, hvilket gør at jeg er på arbejde hver dag.
Samtidig har jeg stadig de samme krav at opfylde som alle andre ledige, dvs. at jeg skal tjekke jobnets jobforslag, skrive ansøgninger og alt det der.
Derfor sker der heller ikke så meget herinde.
Der var så mange ting jeg ville blogge om, men det er sådan at jeg simpelthen ikke har tid og overskud til det.
Vi får stadig mad og det kommer jeg også til at blogge om, men det kommer ikke til at være så ofte som før.

Hverdag..

Posted: 10. oktober 2013 in Mad
Tags: ,

Der er gået hverdag i den og jeg bruger den primært på arbejde, træning og mad.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Mad i lange baner.
Livet er simpelthen for kort til kedelig mad og selvom jeg er på arbejde hver dag, så afser jeg stadig tid til at lave god mad.
I denne uge står den bl.a. på frikadeller, gryderet og thai beef salad.

En lang dag..

Posted: 1. oktober 2013 in Mad
Tags:

I dag har der været jobmesse i Odense og jeg stod i en stand hele dagen. 6-7 timer i stiletter, en køretur på 1 time og så 1,5 times træning. Og nu er jeg træt og har ømme ben.

image

En blandet salat, stegt andebryst og en portion nudler vendt i balsamico, soya og chilisauce.
Jeg fik lige en håndfuld salte mandler på og så var der mad.

Alenetid..

Posted: 26. september 2013 in Uncategorized

Jeg har altid nydt at være alene og har intet problem med at være selv i flere dage.
Nu er jeg begyndt at arbejde og det tager jo en del af det alenetid jeg før har haft. Det gør nu ikke så meget, for jeg er allerede blevet glad for at være der, men så må jeg jo finde alenetid.
I dag var min alenetid 1,5 time i træningscenteret og bagetid i køkkenet.

image

image

Efter aftensmaden smed jeg kæresten ud af køkkenet og bagte en kage og fire muffins.
Når jeg eksperimenterer med nye kager, bager jeg altid et par muffins, så kæresten og jeg kan smage resultatet, og så får han kagen med på arbejde dagen efter.
Alenetid resulterede i en skøn vaniliekage med solbær fra min svigermors have. Kagen var med udgangspunkt i æblekagen som du kan se i opskriftsregisteret, men halvdelen af sukkeret var erstattet af sødemiddel, halvdelen af fedtstoffet var mælk og så brugte jeg masser af vanilie istedet for kanel.
Alenetid er undervurderet

Nem mad..

Posted: 22. september 2013 in Mad
Tags: , ,

At begynde på arbejde, gør selvfølgelig at jeg ikke kan lave mad i løbet af dagen.
Derfor skal maden være nem, men jeg vil stadig spise godt. Jeg vil ikke gå på kompromis, for jeg har nogle “regler” jeg spiser efter.

– Masser af smag
– Masser af grøntsager
– Ikke så meget stivelse

image

Jeg elsker ovnkartofler, men halvdelen bliver altså ofte gulerødder for at skære lidt ned på stivelsen. Det gjorde jeg mandag, hvor vi fik laks med grøntsager.

image

Onsdag stod den på fisketallerken, hvilket er en hverdagsluksus, men hurtig og lækker aftensmad.

image

image

Alt i et fad var skønt efter træning i torsdags. Imens jeg var i bad osv, fik fadet ca 1 time ved 220 grader.
Kyllingeoverlår, kartofler, gulerødder, rød peber, forårsløg og champignon, hyggede sig med salt, rosmarin og hvidløgspeber. Mums!

image

image

image

Fredag og lørdag stod den også på mad i fad. Skinkeculotte med grøntsager i fad, som fik besøg af grønne bønner inden servering. Vi fik rødvinssauce til, men hvidløgsdressingen som vi fik torsdag, havde sikkert også været lækker.

Næste uge ser således ud:

Mandag: Tex mex med salatwraps
Tirsdag: Tomatsuppe med quesedillas
Onsdag: Kyllingefrikadeller med ovnkartofler
Torsdag: Salat med tun og rejer
Fredag: Græsk mad med gode venner
Lørdag: Krondyrgryde med mos
Søndag: Rester

I aften står den på kylling med chorizo og pasta… Resten af dagen står den på tv.