Archive for the ‘Mad’ Category

Mit liv i billeder

Posted: 3. april 2014 in Mad, Tanker
Tags: ,

Lige for tiden sker der ikke så meget herinde.
Jeg bruger til gengæld instagram rigtig meget.
Vi har bl.a. spist chokoladecreme fra Sorgenfri.

image

image

Hvid chokoladecreme med lakrids. Mums det var godt!

image

Der er bagt muffins til mit arbejde, hvor jeg i dag har været to måneder.

image

Vi har fået rester og meget “andendags-mad” hvilket er skønt, når man har lange dag.

image

Jeg har fejret foråret og jordbærsæsonens start.

image

Og så har jeg prøvet skyrtern.
Jeg er ellers

forfalden til Puck-feta, da jeg synes de salattern man kan købe i tern er lidt tørre i konsistensen.
Den her var faktisk ret god og kunne nok blive købt igen.

Madplan..

Posted: 3. december 2013 in Mad
Tags: ,

Jeg har ufattelig travlt for tiden, men derfor skal jeg jo stadig have mad. Og madplan er altså den bedste måde for mig, at få struktur i en travl hverdag.
Jeg orker på ingen måde at stå med hovedet i køledisken hver dag og når jeg kommer hjem kl 17, skal jeg træne eller andet inden vi får aftensmad og dermed er der ikke altid tid til at købe ind.
Madplanen er min redning igen og igen og ugens madplan ser således ud:

Mandag: Hakkebøffer med champignonsovs og grønne bønner
Tirsdag: Krydrede frikadeller med rødkålscoleslaw
Onsdag: Kylling med grøntsager og ovnkartofler
Torsdag: Tomatsuppe med kødboller
Fredag: Rester
Lørdag: Risotto
Søndag: Kyllingemedister med rødkål

Ugens madplan

Posted: 27. oktober 2013 in Mad
Tags:

Søndag er afslapningsdag, men selv efter en nat i byen, med lidt drinks og hygge, så er søndag stadig praktisk dag hvor vi bl.a. køber ind og ordner madplan.
På det sidste har maden set således ud:

image

image

image

image

image

image

Næste uges madplan:

Mandag: Flæskesteg med det hele
Tirsdag: Rester
Onsdag: Salat med kylling
Torsdag: Frikadeller
Fredag: Hamburgerryg med grønlangkål
Lørdag: Biksemad
Søndag: Laks med stuvet spinat

Hverdag..

Posted: 10. oktober 2013 in Mad
Tags: ,

Der er gået hverdag i den og jeg bruger den primært på arbejde, træning og mad.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Mad i lange baner.
Livet er simpelthen for kort til kedelig mad og selvom jeg er på arbejde hver dag, så afser jeg stadig tid til at lave god mad.
I denne uge står den bl.a. på frikadeller, gryderet og thai beef salad.

En lang dag..

Posted: 1. oktober 2013 in Mad
Tags:

I dag har der været jobmesse i Odense og jeg stod i en stand hele dagen. 6-7 timer i stiletter, en køretur på 1 time og så 1,5 times træning. Og nu er jeg træt og har ømme ben.

image

En blandet salat, stegt andebryst og en portion nudler vendt i balsamico, soya og chilisauce.
Jeg fik lige en håndfuld salte mandler på og så var der mad.

Nem mad..

Posted: 22. september 2013 in Mad
Tags: , ,

At begynde på arbejde, gør selvfølgelig at jeg ikke kan lave mad i løbet af dagen.
Derfor skal maden være nem, men jeg vil stadig spise godt. Jeg vil ikke gå på kompromis, for jeg har nogle “regler” jeg spiser efter.

– Masser af smag
– Masser af grøntsager
– Ikke så meget stivelse

image

Jeg elsker ovnkartofler, men halvdelen bliver altså ofte gulerødder for at skære lidt ned på stivelsen. Det gjorde jeg mandag, hvor vi fik laks med grøntsager.

image

Onsdag stod den på fisketallerken, hvilket er en hverdagsluksus, men hurtig og lækker aftensmad.

image

image

Alt i et fad var skønt efter træning i torsdags. Imens jeg var i bad osv, fik fadet ca 1 time ved 220 grader.
Kyllingeoverlår, kartofler, gulerødder, rød peber, forårsløg og champignon, hyggede sig med salt, rosmarin og hvidløgspeber. Mums!

image

image

image

Fredag og lørdag stod den også på mad i fad. Skinkeculotte med grøntsager i fad, som fik besøg af grønne bønner inden servering. Vi fik rødvinssauce til, men hvidløgsdressingen som vi fik torsdag, havde sikkert også været lækker.

Næste uge ser således ud:

Mandag: Tex mex med salatwraps
Tirsdag: Tomatsuppe med quesedillas
Onsdag: Kyllingefrikadeller med ovnkartofler
Torsdag: Salat med tun og rejer
Fredag: Græsk mad med gode venner
Lørdag: Krondyrgryde med mos
Søndag: Rester

I aften står den på kylling med chorizo og pasta… Resten af dagen står den på tv.

Nye tider…

Posted: 15. september 2013 in Mad, Tanker
Tags: , ,

I morgen bliver en stor dag. Jeg skal nemlig starte i 4 ugers virksomhedspraktik, som 99% sikkert bliver til en ansættelse i 6 måneder under løntilskudsordningen.
Det betyder 37 timers arbejdsuge lige pludselig og det ser jeg selvfølgelig frem til, men det bliver også hårdt at komme igang.
Derfor er madplanen i denne uge også til den nemme side.

image

I aften stod den på burger med salatlåg og således ser det ud næste uge:

Mandag: Ovnbagt laks med grønt og kartofler
Tirsdag: Kyllingefrikadeller med feta og salat
Onsdag: Fisketallerken
Torsdag: Alt-i-et-fad (kylling, grøntsager, kartofler)
Fredag: Skinkeculotte med rødvinssauce og ovnkartofler
Lørdag: Rester
Søndag: Junkfood eller hurtigt pastaret

En uge med hurtigt mad og muligvis nogle lange dage. Spændende!