Bananpandekager..

Posted: 2. marts 2013 in Mad
Tags: , , ,

Sådan en lørdag morgen skulle der noget godt til.
Jeg havde en banan der så lidt trist ud, så jeg lavede en omgang.
Opskriften er på slump, så føl dig frem.

Bananpandekager (ca. 20 stk)
– 100 gram mel
– 50 gram sukker
– 2 tsk vaniliesukker
– 1/2 tsk bagepulver
– 1 banan
– 1/2 dl mælk
– 3 æg

Find to skåle frem. Del æggene så der er hvider i en skål og blommer i den anden. I skålen med æggeblommer tilsættes banan og det blandes godt, så banan bliver mast. Tilsæt mel og mælk. Rør det godt og tilsæt bagepulver, vaniliesukker og halvdelen af sukkeret. Tilsæt den anden halvdel af sukkeret til æggehviderne.
Rør bananblandingen godt sammen og pisk æggehviderne stive.
Tilsæt en spsk æggehvide til bananblandingen og vend det derefter over i hviderne. Vend det langsomt, så.du ikke slår luften ud af hviderne.
Bag på en varm pande og nyd som de er eller med din favoritmarmelade eller honning.

image

Den færdige dej.

image

De små pandekager.

image

Nydes med boysenbær-marmelade.

God fornøjelse!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s