Philly Cheese Steak Sandwich..

Posted: 20. februar 2012 in Mad
Tags: ,

Jeg fik en besked herinde omkring en opskrift på Philly Cheese Steak Sandwich og til min overraskelse har jeg aldrig lagt en opskrift herind.
Det må vi hellere lave om på!

image

Philly Cheese Steak Sandwich a la Studielivet (2 personer)
– 1 ciabattabrød
– 2 små steaks, 1 lille flanksteak eller sågar 2 nakkekoteletter
– 3 løg
– 150 gram ost (fx gouda)
– mayonaise
– krydderier til kødet

Start med at tænde ovnen på ca 200 grader.
Krydder kødet med fx salt, peber og lidt barbequekrydderi. Steg dem ca 2 min på hver side, de må gerne være lidt røde, da de senere kommer i ovnen.
Tag kødet af og lad det hvile i sølvpapir, imens du steger løg.
Skær løgene i ringe eller “halve ringe” og steg dem i samme pande som du brugte til kødet.
Imens løgene bliver bløde skærer du ciabattabrødet over i to og deler dem på midten. Læg sølvpapir eller bagepapir på en bageplade og læg de fire stykker brød derpå og giv dem 5 min i ovnen.
De skal ikke blive mørke, så hold øje med dem.
Når brødet er færdig, så skal sandwichene samles.
Tag de to “undere” og smør med mayonaise. Skær steakene i tynde skiver og fordel ovenpå mayonaisen. Derefter fordeles de bløde løg ovenpå og osten ligeledes.
De to stykker brød med fyld, kommer tilbage i ovnen indtil osten er smeltet.
Smør “overen” mayonaise og smæk sandwichen sammen.
Server lun evt med en salat.

image

Note 1: Det er en tung ret og det kan godt være, at du ikke synes en halv sandwich er meget, men jeg blev mæt!

Note 2: Ang. valg af kød, så kan du jo bruge hvad du vil. Min favorit er blevet med engelsk bøf, som du ofte kan finde billigt.

Advertisements
Kommentarer
  1. Philly cheese steak er bare SÅ godt, elsker det 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

  2. […] deroppe Fredag: Boller i karry Lørdag: Lasagne med fuldkorn og masser af grøntsager Søndag: Philly Cheese Steak Sandwich til frokost, rester af lasagnen til […]

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s